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El Instituto Mexicano del Seguro Social [IMSS] informó a través de un comunicado que el consumo de chiles puede proteger contra el colesterol y es rico en vitaminas A y C.
Además, el picante puede prevenir problemas cardiacos y ayudar contra enfermedades reumáticas porque contiene capsaicina, que actúa como analgésico y antiinflamatoria.
De acuerdo con Héctor Gómez Jaramillo, gastroenterólogo de la institución, comer chile también estimula la liberación de endorfinas, las cuales producen sensación de placer, y sube los niveles de serotonina en el cerebro.
Sin embargo, el médico indicó que el consumo excesivo de picante puede dañar órganos como el recto y el intestino grueso, y provocar diarrea, inflamación, dolor e irritación. Información Radio Fórmula
