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En la conferencia de prensa “La mañanera del pueblo”, la presidenta, Claudia Sheinbaum, hizo un espacio dedicado al Café del Bienestar, una bebida que podría acompañar las mañanas de millones de personas.
El Café Bienestar, explicó en conferencia, es un proyecto hecho por manos mexicanas de Oaxaca, Puebla, Veracruz y Guerrero. La fabricación de este producto con procesos naturales resulta atractiva para los amantes del café artesanal.
Por su parte, María Luisa Albores González, directora general de Alimentación para el Bienestar, detalló cómo esta bebida puede impactar positivamente el organismo, generando gran interés respecto a sus propiedades.
¿Cuáles son los beneficios para la salud del café?
María Luisa Albores, en su presentación sobre el Café Bienestar, mencionó que este producto tiene una presentación soluble porque el 84% de las familias prefiere este tipo de café.
Además, destacó los beneficios de esta bebida para la salud. A continuación, te dejamos los puntos clave que se relacionan a las capacidades cognitivas y a un mejor rendimiento en el día a día:
Mejora la concentración: Agudiza el estado de alerta y favorece la memoria y el rendimiento mental.
Protección cardiovascular: Sus antioxidantes ayudan a disminuir el riesgo de enfermedades del corazón.
Control de peso y metabolismo: Contribuye a aumentar el gasto energético y la oxidación de grasas, un aliado en el manejo del peso.
Menos fatiga y más energía: La cafeína estimula el sistema nervioso, reduciendo el cansancio y mejorando el rendimiento físico.
Previene enfermedades crónicas: El consumo moderado se asocia con un menor riesgo de diabetes tipo 2 y ciertas afecciones respiratorias y cognitivas.
¿Qué contiene el Café Bienestar?
El Café Bienestar es un producto del trabajo local y una muestra de los recursos naturales del país. Estos son algunos de sus atributos:
Es 100% café mexicano, garantizando pureza total, pues no contiene edulcorantes, saborizantes artificiales ni colorantes.
Variedad de granos: Una mezcla cuidadosamente seleccionada donde predominan el café pergamino y natural arábica, con una porción menor de robusta natural, para un perfil de sabor distintivo.
Todo el café acopiado proviene de sistemas agroforestales de sombra, que reducen la erosión del suelo, recargan los mantos acuíferos y albergan una abundante flora y fauna, funcionando como un pequeño bosque tropical.
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¿Cuáles son los peligros de tomar demasiado café?
Aunque el café es un amigo fiel de los desayunos y puede despertarte en cuestión de minutos, el exceso, especialmente de cafeína, requiere precaución. Existen desventajas si no se consume con moderación:
Un consumo desmedido de café puede provocar nerviosismo, desencadenar ataques de pánico y aumentar la ansiedad en personas sensibles, de acuerdo con un estudio de la revista Nutrients.
La cafeína estimula el sistema nervioso, lo que puede reducir la cantidad y calidad del sueño si se toma en exceso o muy cerca de la hora de acostarse.
Las mujeres embarazadas deben limitar su consumo de cafeína a no más de 200 miligramos al día, ya que niveles más altos podrían asociarse con un mayor riesgo de bajo peso al nacer.
Añadir grandes cantidades de azúcar o crema al café puede contrarrestar sus efectos positivos en la salud, como el control de peso.
Si se interrumpe bruscamente un consumo elevado de cafeína, pueden aparecer molestias como dolores de cabeza e irritabilidad, como explican los Centros de Control de Enfermedades (CDC).
Como en todo, la clave está en la moderación. Disfrutar del café sin caer en el exceso te permitirá aprovechar al máximo sus beneficios que podrían aumentar la capacidad para concentrarte y tener un mejor rendimiento en la rutina diaria.
Es recomendable que busques la ayuda de un nutriólogo si experimentas algunos de los problemas derivados del consumo en exceso del café. Al hacerlo, podrías encontrar una forma saludable de seguir disfrutando del sabor de esta bebida. Información Excelsior.com.mx
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