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Carne para hamburguesa no es 100 por ciento de res o de pollo: Profeco

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que tras analizar en laboratorio 35 marcas de carne para preparar hamburguesa se encontró que 13 no cumplen con información veraz o es engañosa. El organismo señala que el producto es la opción más rápida y fácil para preparar hamburguesas para un gran …

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U.S. Meat Export Federation imparte taller sobre BBQ en Mérida

El Taller de Tendencias de la USMEF se realizó en la Escuela de Gastronomía Le Cordon Bleu, de la Universidad Anáhuac Mayab y estuvo dirigido por el chef Christian Bravo, y por el chef corporativo de la Federación, Germán Navarrete. Los participantes pudieron aprender todo sobre este tipo de cocción, la …

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Consumir ajo y cebolla reduce riesgo de padecer cáncer de mama: estudio

La cebolla y el ajo son ingredientes fundamentales en muchos platos, y son clave en el sofrito, un elemento básico de la cocina española, pero también en la de otros países. Ahora, la Universidad de Puerto Rico, país donde se consume también habitualmente, comprobó que esta receta, además de sus …

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Pandemia de influenza ocurrirá en México, dicen expertos en foro

Guadalajara, México.- Enfermedades como la influenza tienen la capacidad de hacerse pandémicas en periodos de 20 a 30 años. La última epidemia de influenza en México ocurrió en el 2009, por lo que expertos prevén el regreso de esta enfermedad en grandes proporciones, aunque no pueden asegurar la temporada exacta. …

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Una buena nutrición siempre cuidará nuestro corazón

Por Marien Garza, Miembro del Consejo Consultor de Nutriólogos de Herbalife Nutrition En el marco del mes que conmemora el Día Mundial de Corazón. Hablar de estadísticas en México respecto a algunas enfermedades es difícil. Sin embargo, en lo que respecta a las enfermedades del corazón, hoy existe una prevalencia …

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