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Cuaresma 2024: Mexicanos enfrentan precios 20% más caros de pescados y mariscos

La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) llevó a cabo un estudio de mercado sobre el costo de pescados y mariscos, los alimentos típicos de la Cuaresma, y detectó un incremento en supermercados de 20.26% durante este 2024 respecto al año pasado.

En el estudio la Anpec encontró los siguientes precios por kilo, de diversos productos: camarón crudo desde 268.54 pesos hasta 365.23 pesos; camarón pacotilla desde 242.00 pesos hasta 284.65 pesos; surimi desde 134.00 pesos hasta 156.67 pesos; mojarra desde 105.67 pesos hasta 118.34 pesos; pulpo desde 255.00 pesos hasta 323.50 pesos; salmón desde 359.67 pesos hasta 421.24 pesos; sierra desde 165.50 pesos hasta 189.78 pesos; huachinango desde 245.00 pesos hasta 273.32 pesos; medallón de atún desde 245.33 pesos hasta 328.33 pesos; los primeros precios corresponden a los encontrados en el mercado o central de abastos y los segundos, a los supermercados.

Así, -detalló la Anpec- surtir esos productos en el mercado o central de abastos podría llegar hasta los 2,020.71 pesos, lo que implica un aumento de 17.88% en comparación al año pasado cuando el costo era de 1,743.59 pesos, mientras que comprar los alimentos del mar en el supermercado aumenta el costo a 2,461.06 pesos, que significa un incremento de 20.26% respecto al año pasado, cuando lo mismo se compraba en 2,055.70 pesos.

“La población se encuentra directamente con una realidad recurrente y fastidiosa propia de las condiciones del mercado actual: el encarecimiento de la vida expresado en los altos costos de los alimentos, que se harán presentes con toda su fuerza elevando los precios de los principales insumos de esta temporada”, recalcó Cuauhtémoc Rivera, presidente de Anpec.

Plan B ante alto precios de pescados y mariscos
Según la Anpec, esta situación obliga a muchos hogares a buscar el plan B, que es preparar menús cuaresmeños que no incluyen la proteína de mar porque que no les alcanza para comprarla.

Terminan por servirse en las mesas platos prácticamente vegetarianos, viéndose favorecida la ingesta de leguminosas como lentejas y habas y vegetales como tomate, cebolla, limón, aguacate y papa, que tampoco se libran de los efectos de la inflación alimentaria que nos flagela.

Respecto a las leguminosas y vegetales más socorridos los costos por kilo van de: lentejas 37.23 pesos, habas 108.43 pesos, aguacate 53.62 pesos, papa 38.61 pesos, tomate 46.44 pesos, cebolla 53.12 pesos y limón 34.10 pesos. En promedio, la variación respecto a los costos del año pasado es de 45.88%; sin embargo, destacó la AMPEC, el tomate y la cebolla son los productos con mayor alza de precio, el primero con incremento de 84.14% y la segunda 156.99%.

Finalmente, la Anpec indicó que este es el escenario de la vigilia de este año, pero con todo ellos se trata de una época para “reflexionar sobre nuestras vidas, inspirados en la pasión de Cristo”. Información Nmás

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