– En cerrado final el jurado calificó plato fuerte y postre con ingredientes locales y dio el triunfo a la dupla de la Universidad Latino – Destaca CANIRAC alianza con Casa Santos Lugo para apoyar al talento yucateco – Gran ambiente de fiesta y júbilo con porras de animación en …
LEER MÁSGran Batalla Culinaria México 2025 con los mejores chefs del país, incluidos los de Yucatán, anuncia CANIRAC
– Yucatán, entre los diez estados participantes del certamen nacional a realizarse en la CDMX en septiembre próximo. – El objetivo es posicionar nuestra gastronomía como un arte competitivo nacional e internacional, afirma Claudia González Góngora. – Renombrados chefs como el francés Frederic Lobjois, el español Alberto Ferruz y el …
LEER MÁSUnen esfuerzos para consolidar a Yucatán como destino gastronómico
· Durante un encuentro entre los titulares de SEFOTUR y CANIRAC se acordó desarrollar actividades especiales en el marco del nombramiento de Yucatán como “Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica Precolombina”. Mérida, Yucatán, a 18 de marzo de 2025.- El Gobierno de Yucatán, a través de la Secretaría de Fomento …
LEER MÁSAnuncia CANIRAC amplia oferta de alimentos durante el Carnaval de Mérida 2025
Mediante 33 locales, 17 firmas ofrecerán variedad, calidad e inocuidad en Plaza Carnaval – El sector de alimentos será catalizador de la economía al adquirir insumos y productos hechos en Yucatán, resaltó la presidenta de CANIRAC “Los restauranteros han hecho un gran esfuerzo para garantizar alimentos y contratar más personal …
LEER MÁSCANIRAC Yucatán celebra la ampliación del programa “Corazón de Mérida”
Mérida, Yucatán, 13 de diciembre de 2024.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Yucatán anunció la ampliación del programa “Corazón de Mérida”, resultado de una exitosa colaboración con el Ayuntamiento de Mérida, encabezado por la alcaldesa Cecilia Patrón Laviada, y diversas direcciones municipales, como …
LEER MÁSEl Día del Padre: Una Oportunidad Prometedora para el Sector Restaurantero en Yucatán
Mérida, Yucatán – 11 de junio de 2024 – El Día del Padre continúa siendo una fecha de gran importancia para el sector restaurantero en Yucatán, siendo un momento clave en términos de ingresos. En este Día del Padre, CANIRAC Yucatán se une a la celebración para rendir un merecido …
LEER MÁSCanirac Yucatán promueve participación en elecciones con campaña de “café gratis”
— La Canirac de Yucatán lanzó la campaña “Café Gratis al que #EligeVotar” para promover la participación ciudadana en las elecciones del 2 de junio. — La iniciativa tiene el objetivo de incentivar el voto libre y secreto durante la próxima jornada electoral. La Cámara Nacional de la Industria de …
LEER MÁSCanirac sostiene diálogo constructivo con Renán Barrera y Cecilia Patrón
– Firman candidatos 10 compromisos con la Canirac incluyendo la creación de un expediente único empresarial para reducir el tiempo de apertura de restaurantes – El diálogo entre restauranteros y candidatos destaca la importancia de la colaboración para impulsar el crecimiento de la industria en la región Mérida, Yucatán a …
LEER MÁSClaudia González Góngora, reelecta como presidenta de la CANIRAC Yucatán
Es de sumo interés que se reconozca la excelencia de nuestra cocina y se posicione a Yucatán como un destino de clase mundial – La industria restaurantera impacta de manera positiva en la economía del país, al adquirir insumos en 278 ramas de actividad y es líder en la generación …
LEER MÁSLa cochinita pibil llega a la Lotería Nacional
La comida yucateca es reconocida en todo México y de nuevo pondrá a Yucatán en los ojos de todos debido a que una imagen de la cochinita pibil aparecerá en cachitos de la Lotería Nacional del Sorteo del próximo 21 de noviembre. Al dar las razones de esa decisión, en …
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